黑豆芽怎么好吃？
2、烧开水，把黑豆芽放进去，然后加入一点点的食盐。（放食盐是为了保持菜色，不要多了啊！）
3、盖上盖子焖三分钟，让豆子吸收水分。三分钟后打开盖子，你会发现水已经变成黑色了。这个时候把盖子再次盖上，等锅里水煮干即可。 （其实这步可以不放盐，因为后面要腌渍。不过我担心豆芽会发酸，所以略放了点。）
4、把泡好的黄豆芽捞出，用凉水冲洗两遍。这样处理过的豆香才更浓郁呢~
5、准备一个容器，里面垫上厨房用纸，上面铺上豆芽，再倒上白醋和白糖。（白醋和白糖的分量可以根据个人口味调整。我个人觉得糖越少越酸越好尝~~） 完成啦！是不是很简单呀～赶紧动手做一下吧！
小提示：
1. 在炒制过程中，如果感觉水比较多，可以先开大火收汁，再炒制。如果不想炒糊的话，可以改成小火慢慢焖，直到收干汤汁。
2. 用白醋和白糖腌制一会儿会更好吃哦~(白醋能去掉豆腥味儿)