天台小吃哪里好吃?
1、姜汤面 早上来一碗热腾腾的姜汤面,加两个茶叶蛋,爽歪歪啊! 天台人早饭爱吃姜汤面,其实做法跟阳春面差不多,只是多加了姜片和葱白一起熬制,所以有股特别的鲜味;再配上自家腌好的咸菜、豆腐乳或者其他咸菜,那味道简直鲜到掉眉毛,早上起来吃上一碗,全身都舒坦了~
2、炒粉干 炒粉干也是天台上瘾程度五颗星的小吃! 把事先用油煸炒的青菜和肉丝与浸泡过的粉干一同下锅急火快炒,加入调料入味后就可以吃了,又香又有嚼劲。如果再来一个鸡蛋,那就更完美啦~
3、泡虾 泡虾其实就是蒸蛋羹,只不过造型不一样罢了。 把淘洗干净的河虾放到碗里,加少许味精、酱油、绍酒和姜末调拌均匀,上笼用旺火蒸熟后,取出撒上葱花和胡椒粉,淋上熟猪油即可食用。这道菜清淡爽口,非常开胃。
4、麦饼筒 薄皮大饼卷着黄瓜丝儿、花生米、腌白菜……那叫一美味啊! 先把面粉和水揉成面团,搓成细长条,再擀成薄薄的薄片,在面上刷上一层植物油,折成三角形,再用擀面杖轻轻擀薄成圆形的馄饨皮。然后把各种菜切成丝,混在一起调成馅料。最后,一张面皮,抹上少许食盐,放上馅料,左右两边往中间对折,然后四边向内折叠,捏紧收口,放锅中煮熟即可。
5、麻球 滚圆的芝麻球,咬一口酥脆可口 在糯米粉里加适量开水调和(不要多加哦),再加入适量红糖搅拌,用手揉透制成糯米团子。将糯米团子逐个掰开,包入花生碎、黑芝麻等馅料,搓成大小适中的丸子状,外面裹上一层熟芝麻待用。锅里放油,烧热后将沾满芝麻的丸子放入锅中炸至香气四溢时即可捞起装盘。