螺丝怎么烧才好吃？
先说说我喜欢吃酸的，所以每次我做螺丝菜时都会放少许醋进去一起炒，这样吃起来味道会更好 下面分享下做法
1、准备些许生姜、辣椒（根据自己口味放）、葱段； 2、锅内热油，放入姜辣椒葱爆香； 3、倒入螺蛳肉进行翻炒，加入少许生抽和醋，食盐也可以加点儿进去了； 4、最后加少许开水，焖煮片刻即可！ 我一般都是边看电视边做这菜的，所以步骤可能没那么详细，大家做个参考啦~ 这道菜炒好的螺蛳肉咸鲜微辣，带点酸甜的口味，特别开胃！ 吃的时候可以用筷子把螺肉挑出来，放进嘴里细细咀嚼，连汤汁都让我觉得很满足呢！
对了，我买的是已经加工好的螺蛳肉哦～ 自己家里做的螺丝菜虽然味道也不错，但是比较耗费时间和精力，上次我妈妈做了三锅给我们吃，足足花了五个小时呢。。。。 外面卖的成品螺丝菜价格不便宜，一斤就要三十块左右，而且听说有些商家为了新鲜会用盐水或者酱油来腌制螺蛳，这样的制作工序会让菜品本身流失掉好多营养成分的，不太值得啊！ 所以自己买回来的成品螺蛳菜先用清水浸泡两个小时，中间最好换两三次水，这样可以基本去掉里面的有害物质。