狗肉怎么煲好吃吗?
我吃过最好吃的狗肉是在广西玉林,和当地一个朋友学做的。这里给大家说说做法。 准备新鲜狗肉(买的时候让商贩处理好)、姜蒜葱辣椒豆豉生抽老抽盐糖适量。首先把狗肉焯一下水,去腥。然后再把狗肉捞起来备用。
锅里下油,爆香姜蒜葱辣椒,然后把狗肉放进去爆炒,加入豆豉、生抽、老抽、盐、糖调味,炒到狗肉半熟的时候加水焖煮。差不多就熟了,盛出。 吃的时候锅里的汤汁别倒掉,加点葱花进去搅拌一下更香! 这锅狗肉味道相当不错!
当然我们还会用剩下的汤汁拌饭,一碗米饭一口汤,那滋味……美哉啊! 不过这种最简单的做法已经可以很好发挥狗肉的味道了,如果是第一次做的话可以尝试一下哦~