啤酒肉好吃吗？
作为一个山东人，非常热爱吃酱大骨头、酱猪蹄、酱鹅等各种咸货，但对于“啤酒烧肉”这件事没什么兴趣。 但是！ 我在上海的时候，吃过一次啤酒炖排骨，那味道给我印象深刻，直到今天仍念念不忘~ 那家的排骨没有用高压锅炖，而是用小火慢炖，放了不少啤酒和酱油，端上来香气四溢，肉质也是嫩的不像话…一口咬下去，骨肉就轻松分离了（我最爱啃骨头），蘸点酱料，啧啧啧，美哉啊……
后来回到青岛后，我一直想找找有没有类似的饭店，但是！ 找了很久都没有找到… 后来偶然有一次，在青岛大学附近的一家普通小饭店里，让我终于找到了啤酒炖排骨！ 那天是中午饭点儿，我和朋友路过这家饭店时，看见门外摆了几张桌子，上面放着一个大铁盆，满满一盆香喷喷的排骨，周围摆放着几个空啤酒罐，顿时口水流了一地…
我们点了两个菜，别的菜码儿上的都很快，唯独这个啤酒排骨一直不上菜，眼看时间就到了，我们急得团团转，服务员却告诉我们：“师傅正在做呢，快得很！” 不一会儿，厨师端着一个铁锅走了出来，铁锅里的排骨已经熟了他把铁锅往我们面前一放，说声：“好了！” 看着这满满的排骨，再闻闻飘出的香味，瞬间饿虫上来了… 我们两个人，本来觉得足够吃了，但是看到那堆排骨后，还是忍不住抢着吃，你一块我一块，不一会儿就吃完了… 这个排骨的特点就是：用啤酒炖的，特别香～