鹅蛋的功效如何？
鹅蛋味甘、性平、无毒，入肾、脾、肺经。“主去脏腑陈脓，治沙门肿痛，利大便，杀蛔虫”。可以滋阴润燥、清热化痰、益气润肠、止咳消渴。
中医理论讲肾主藏精，又主骨，肾所藏之精能充养骨骼和疏通关节。因此鹅肉、鹅蛋皆可有助于治疗腰腿乏力、关节痹痛等病症。在《本草纲目》中有这样的记述：“鹅能治疮肿毒、恶疮、鹅掌风等病症”。现代医学通过化验鹅肉、鹅蛋的营养成分证实，其脂肪大多为不饱和脂肪酸，并且含有与人体很容易吸收的维生素A和E，还有尼克酸、磷脂、铁、钾等人体需要的成分和微量元素。
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