猪腰怎么做好吃家常做法？
卤猪腰
材料
猪腰、葱、香叶、八角、花椒、糖、酱油、盐、陈皮
做法
1、猪腰从中间片开，用刀轻轻刮去内壁的薄膜和白色筋，洗净。
2、冷水放入猪腰，烧开煮3分钟左右，捞出洗净。
3、砂锅中放入煮过的猪腰，加水盖过猪腰。
4、放入葱、八角、花椒、香叶、陈皮、酱油、盐和一小匙糖。
5、大火烧开转小火，煮约20分钟。
6、关火后将猪腰浸泡在原汁中至完全冷却，取出切片。
豉汁蒸猪腰
材料
猪腰、豆豉、蒜末、盐、生粉、胡椒粉、凉开水半勺
做法
1、腰子去膜去筋洗净，一切四，再切薄片。
2、加盐、生粉、半勺凉开水用手使劲抓，大约五分钟。
3、腌好的腰片摆碗中，铺上蒜末和豆豉。
4、放入烧开水的蒸锅，大火蒸8分钟，放凉，扣入盘中。将原汁倒入锅中，加一点点盐和胡椒粉煮开，淋在腰片上即可。