鸡块怎么做才好吃？
红烧鸡块 材料：三黄鸡，大葱，姜，料酒、八角、白糖、盐、老抽做法1. 三黄鸡剁成小块备用；2. 锅中加水放入切好的葱段和姜片以及少许料酒烧开，将鸡块放入锅中煮2分钟，去除血末捞出沥干水分备用；3. 锅烧热倒入油，待油温四成热时放入白糖炒出糖色。
4. 把焯好水的鸡块倒入锅中翻炒均匀使每块肉上都裹上糖浆；5. 加入老抽、葱段、八角及适量温水大火煮沸后转小火继续炖40分钟左右至鸡肉软烂入味。6. 最后加入适量食盐调味即可出锅装盘。 可乐鸡脚 用料：鸡脚8只；姜5片；蒜头4瓣；桂皮一小段；香叶两片；干辣椒两个；花椒几粒；可口可乐1瓶；生抽一勺；老抽半勺；蚝油一勺；白砂糖一小勺 1. 准备好所有的材料和调料，因为可乐的甜加上酱油的咸再加上白砂糖所以不用另加盐了噢！
2. 把鸡脚剪去指甲，再浸泡在清水中半小时左右，以去除血水和腥味（期间可反复换水）然后洗干净备用。
3. 锅内烧水，把所有准备好的配料全部放进锅里，再把洗净的鸡脚倒进锅里，中火煮至沸腾，煮约五分钟后关火，让锅里的配料和鸡爪都在沸水中浸泡十分钟以上。（这一步主要是为了让配料更入味，同时也可以去腥）
4. 十分钟后再次点燃火把汤汁煮开，然后把锅内的配料捞出扔掉无需留着最后剩下那些油腻腻的辅料哦~
5. 把煲好的可乐也倒进去，所有食材一起大火煮沸，转为小火炖煮十五分钟以上，直至汤汁收干，鸡脚软烂入味，中途可以尝尝味道酌情添加调味料，我喜欢带点甜味所以就加了点白砂糖，当然不喜欢吃太甜的可以不加或者少加点喔~ 大功告成啦~~ 是不是很简单呢～而且超好吃哒～快来试试吧！