油炸南瓜和什么好吃？
我做的油炸南瓜是跟小酥肉搭配的，外酥里嫩，香而不腻~ 南瓜去皮去籽后切成薄厚适中的片状； 小酥肉是用猪肉末+鸡蛋+淀粉+盐等调成糊状，然后裹满全蛋糊下锅炸的。
首先把南瓜片放进锅里蒸熟（大概15分钟左右） 然后把蒸熟的南瓜压成泥，加入少量牛奶和面粉，揉成光滑的面团。 接下来就开始炸南瓜了！ 锅中多放些油，油温7成热的时候把南瓜片放进去炸，注意要多翻动，防止焦锅。 大约4分钟左右就可以捞出了。 这时候可以烧个汤汁，比如番茄汤、浓汤都可以。如果喜欢干香的口感可以适当减少汤汁。 趁热把炸好的小酥肉倒进汤汁里面炖煮～ 我用的是这种粗颗粒的土豆粉，用冷水调成稀面糊。
等到小酥肉熟得很快的时候可以往里头打进两个生鸡蛋，使蛋花均匀分布在汤汁中，然后再撒点白胡椒粉和葱花提香。一碗色香味俱全的汤就做好了！
南瓜软糯香甜，小酥肉外皮酥脆，内里松软，蘸着汤汁入口简直棒极了~~ 而且这样做出来颜色很漂亮，金灿灿的南瓜块儿配上白白嫩嫩的丸子，再点缀几粒黑胡椒，非常有食欲哦！ @吃货薯