炒家常鸡翅怎么做好吃?

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家常鸡翅的烹饪技巧:

1、鸡翅洗净沥干水分,用牙签在鸡翅正反面扎些小孔,放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖,抓匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍3-4小时(最好过夜)。

2、烤盘铺锡纸,放上腌渍好的鸡翅,上面再盖一层锡纸,放入预热好220度里的烤箱,烤30分钟后拿出。

3、将鸡翅有皮的一面朝下再刷层腌渍鸡翅的料汁放入锅里再烤5分钟即可。

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