豆油皮煮什么好吃？
豆油皮1张、西葫芦1个、胡萝卜半根、香菇5朵、葱2段、姜3片、酱油1汤匙、鸡精少量 做法： 1.豆油皮用凉水浸泡，泡软后切成宽条备用；胡萝卜去皮洗净切丝，西葫芦洗净去瓤切丝；香菇泡发后洗净切薄片；葱姜蒜切碎待用 2.起锅热油，油热后放入胡萝卜丝和香菇煸炒片刻，然后加入少许清水，放少许生抽，焖煮至香菇变软，然后放入豆油皮一同熬煮 3.待豆油皮熟透后（约3分钟左右），调入葱花、姜末及适量盐，撒上鸡精拌匀即可食用 小贴士： 1.豆油皮含有卵磷脂，有降脂的作用，对于预防动脉硬化有一定效果。同时因为其富含蛋白质和脂质，具有补气健胃作用 2.豆油皮含嘌呤较多，痛风患者不宜过多食用