火锅丸子和什么炒好吃？
和肉类一起都很好吃呀~ 首先推荐的是和鸡肉一起！ 我最喜欢的是麻辣火锅鸡，做法也非常简单，适合新手。 准备食材：无骨鸡爪1斤、葱姜蒜适量、两包调料（我用的火锅调料） 先给鸡爪去骨，可以保留一点筋更好吃哦，全部剪掉后用清水冲洗干净。 然后放葱、姜、蒜、调料腌制半小时以上，最好能翻拌均匀，让调料入味儿～ 锅中烧开水，放入鸡爪煮熟后捞起，这样煮过的鸡肉更容易熟。 另起锅，倒入菜籽油烧热，放入切好的鸡肉翻炒均匀，至表面微焦黄。 接着加入小米椒、泡椒、青椒段、野山椒、香菜、花生米继续翻炒，最后撒入白芝麻提升香味儿。 一道超好吃的麻辣火锅鸡就做好啦！
也可以和牛羊肉一起啊！ 我最爱吃的火锅荤菜就是羊肉，手切鲜羊肉口感真的巨赞！直接涮着吃就已经很好吃了，但我更喜欢另一种吃法——和酸菜一起炒着吃。 先准备一块夹心肉（有肥有瘦的那种）切成薄片，加一点盐、酱油、淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 重点来了！要炒这个菜需要用到一种锅，就是焖烧杯。 用小火烧热后，倒入清油或者菜籽油，等到锅底微微冒烟时迅速加入一大勺郫县豆瓣酱、葱段、姜片爆香。 然后倒入羊肉片炒至变色，加少量白酒去腥增香。 最后加入切好的酸菜和剁碎的辣椒酱，炒匀后就做好了。 我会配着米饭吃，一口饭一口菜，美滋滋。