羊肉萝卜馅怎么调好吃？
羊头萝卜饺子 材料：羊头肉1个，大白菜帮300克.姜末、酱油各5克，精盐8克，味精2克，葱花6克，植物油45克． 做法：(1)将白菜剁碎，挤出多余水分；羊头肉剁碎备用。 (2)炒锅烧热，加入植物油烧至五成热，放入姜末煸炒出香味，倒入剁好的羊头肉及所有调味料拌匀即成馅料。
(3）面团揉匀，切成小剂子，擀成圆皮，包上备好的馅料即可包饺子了。 关键工序： 调味时宜边倒油边搅拌，防止油花四溅而伤手。
特点：此饺鲜香适口，营养丰富，具有健胃消食之功效。
香煎萝卜羊排 材料 主料：大萝卜半个、羊肋排适量 辅料：橄榄油少许、黑胡椒碎粒少许 调料：料酒半汤勺、生抽半汤勺、白糖少许 做法： 1、锅中烧水，放入切好的羊肋排，加料酒焯一下捞出控水备用; 2、白萝卜洗净去皮切厚片待用; 3、将控好水的肋排用生抽和白糖先腌制十分钟; 4、平底锅烧热，倒入少许橄榄油，将腌好的肋排排在锅中煎至两面变色，盛出摆在盘中; 5、原锅留底油，小火将白萝卜片煎至两面微黄后盛起铺在羊排上; 6、另取一只小的煮锅，放入黑胡椒碎粒，料酒，清水调成黑胡椒汁; 7、将调好的黑胡椒汁烧开勾芡浇在煎好的萝卜羊排上再撒些现磨黑胡椒碎即可食用。 小贴士： 1、如果不喜欢吃太甜的，可以少放点糖哦~
2、羊肋排最好选择肥瘦相间的，这样煎好后不会显得太干没味，而且吃起来口感也会很好。