鸡屎包怎么做好吃?

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1. 先准备馅料,干香菇用温水浸泡约半小时(我用的鲜香菇就没泡),然后切细。黑木耳也用温水泡发,再撕小片。将香菇和木耳都焯水备用。

2. 肥三瘦七的五花肉绞成肉末,加入料酒、老抽、生抽、葱末拌匀腌渍十分钟左右。姜剁成末。

3. 笋切片,加少许盐煮熟。

4. 把猪肉、香菇、木耳、笋都加入到肉馅中,再放入姜末、香油、盐、鸡精、白糖搅拌均匀,馅就调好了。

5. 鸡屎藤叶洗净切碎放入纱布中绞出汁液,然后把纱布中的叶渣挤压干净。取适量的面粉与鸡屎藤汁混合,揉成团。 (如果太干可以加适量水)

6. 擀面杖把面团擀成长方形的大面片。

7. 像叠被子的方法把面片的两侧向中间对折过来。 再从一端卷起来。

8. 把卷好的面卷切成大小均匀的剂子。

9. 拿一个剂子按扁,包入适量的馅料。 收口处稍按压紧实一些防止露馅。

10. 包好的包子生胚放在盘中,锅中倒入清水大火烧开转小火,放入包子生胚蒸十五分钟即可。

姚知涵姚知涵优质答主

我觉的最好的做法就是蒸着吃了 以前我们那里是直接捡起来就吃了(真的,我是认真的) 我现在也是这么吃的! 但是我觉得应该更好吃一些 用开水烫一下,然后泡一会水去味,然后用开水煮一会(多开两遍) 然后把鸡蛋打散搅拌均匀 再把面粉调成糊状拌到里面 最后上锅蒸熟就可以了~ 不过我还是建议用热水烫一遍 这样吃起来更安心吧

其实这玩意儿和蒸糕是一样一样的~~

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