凉粉怎么拌好吃山西?

余清华余清华最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的山西凉粉,是夏天在大街上一个卖豆腐脑的老太太推着一个自制的小车车上放着两个盛着豆腐脑和凉粉的木桶,还有一个装辣椒油、醋、酱油的瓷罐子。老太太精神矍铄,眉眼间写满了故事。

她煮的凉粉又筋道又软嫩,辣油香而不燥,佐料味道调和得恰到好处,让人吃了停不下来嘴巴。 后来我搬了家,距离那卖凉粉的老太太的车有好几条街,但还是会一买就是两斤。后来离开那个住过一段时间的小区,就再也找不到那个卖凉粉的人了…

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