米酒怎么吃才好吃？
喝法一：直接饮用 做法：把盛米的容器放到开水锅里，加一勺红糖，盖上盖子，浸泡半小时即可食用。或者直接把蒸熟的米倒在碗里，加入凉开水，用筷子搅拌，使它变成糊状，就可以喝了。记得一定要用凉水！因为酒曲发酵会产生热量，如果用热水就直接烫死了。 如果喜欢甜一点的口感，可以在制作的过程中加点糖进去。但是千万别贪杯哦~
喝法二：煮点粥啊饭啊的 做法：淘洗干净的糯米（大米也行）加水煮粥，八成熟的时候加入酒曲，搅拌均匀之后盖上盖子等待发酵。想要粥的口感更好可以将糯米换成淀粉含量更高的江米。 注意！酒曲不能直接倒入锅里，这样会破坏酵母菌的活性而导致发酵失败。 吃的时候可以根据个人口味加适量白糖。
喝法三：蒸个馒头、包子什么的…… 首先在揉面的时候加入少量的酵母粉，等面团发酵至原来的1.5倍大小时就可以了，然后取出均匀分成若干小团，整成型放在锅上大火蒸熟就可以了。