干花菇怎么做好吃？
1.香菇焖鸡腿 材料：鸡腿、香菇、姜蒜、料酒、老抽、白糖、盐 做法步骤： ①鸡腿切小块，洗净备用；将香菇用面粉水泡发半小时左右捞起沥干水分，去蒂切成片备用;姜切片，蒜去皮剁成蒜末。 ②锅内放油烧热，放入姜片爆香，再放入鸡块炒至变色，加入少许料酒翻炒，接着放适量老抽上色后盛出备用。 ③另起锅，放入少许油烧热后放入香菇和一半的蒜末炒香，再放入鸡块，调入适量的白糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘~
2.蚝油香菇炒荷兰豆 材料：荷兰豆300g，香菇4朵，大蒜8瓣，油1勺，蚝油半勺，清水1勺 做法步骤： ①准备食材：荷兰豆摘去两端，洗净备用；香菇提前浸泡30分钟，捞出洗净后切条或片状皆可(喜欢香菇的嚼劲可以切厚一点，反之可切薄点)。 ②热锅冷油，放入蒜粒煸出香味；接着放入香菇煸炒至软身，加入适量清水，煮上1分钟左右（这一步主要是为了去除香菇的苦味）。 ③倒入荷兰豆，大火快速翻炒约15秒，接着倒入蚝油炒匀；最后开小火，盖上锅盖闷1分钟即可出锅了^_^~
3.香菇蒸鸡 材料：鸡胸肉一块、鲜香菇6-8个、葱二根、姜三片、酱油一大匙、米酒一汤匙、香油一小匙、淀粉一茶匙、白胡椒粒和盐适量 做法步骤： ①鸡肉洗干净剁碎，放在大碗里，加白胡椒粒和盐抓一下(白胡椒粒有去腥提香的作用哦)；香菇洗干净切块，葱和姜剁碎；碗里的鸡肉和葱姜混合，再加入调味料用手抓匀腌制2小时左右(期间最好能翻动几次以便入味均匀)。
②腌制好的鸡肉放入香菇里，上下铺一层葱(我忘了放了哈哈~)；蒸锅烧开水，把装有鸡肉的盘子放上，大火蒸10分钟左右就行了~~