野菜馍馍怎么和面好吃？
1.准备2个干净的矿泉水瓶，放在碗里，分别倒入30毫升的温水和凉水。（水的温度不要太高也不要太低）
2.依次加入6克酵母、5克白砂糖和1-2勺食用油，搅匀。 （有蛋糕机或者面包机的同学可以直接放入机器中发酵）
3.揉成一个稍微软点的光滑面团，盖上盖子，醒发至两倍大（我的是下午4点发的面，晚上9点左右发好的） 期间记得多揉一揉，排气。
4.取出面团，在案板上擀成1cm左右的薄片，撒上一层薄薄的面粉（防止黏连），切成8cm左右的长条。
5.两条长条叠在一起，从中间切开，做成两个三角形。 （切的时候如果黏连，可以用剪刀将粘住的部分剪开）
6.烤盘垫上油纸，三角形的边缘用勺子压出花纹后摆入烤盘进行第二次发酵（大概30分钟左右）
7.烤箱提前预热，上下火180度。烤盘送入烤箱中层，时间10－12分钟。（根据自家烤箱脾气而定）
8.趁热抹上自制的辣椒酱，撒上白芝麻、香葱碎，美味又营养的野菜馍馍就出锅啦！
小贴士
1.没有烤箱的同学也可以放进电饭煲里蒸。先铺一层纱布或者在碗底刷一层油防粘。把切好的馍馍放进去，表面可以撒一点点白糖或者是白醋，这样会让馒头更加香甜松软。 （因为放了一勺花生油，所以闻起来会有淡淡的花生香味）
2.自制辣椒酱：新鲜红辣椒清洗干净去籽，剁得越碎越好。加入大蒜末、盐、生抽、香醋、花生米、黑芝麻搅拌均匀后盖上盖子，放到温暖的地方发酵一晚即可。吃的时候拌入葱花更好。