素馅饼怎么做好吃？
这个我可能有资格回答，因为我的奶奶曾经是一位非常地道的民间厨娘。 首先呢，你要准备一些发面，把发面擀成薄薄的饼，厚度跟饺子皮一样就行。然后把萝卜擦成丝，用油、盐拌好，再剁点葱花（一定要记得放葱花哦）。然后呢，把你调好的萝卜丝撒在饼上，卷起来，切成段状，放到锅里面煮，煮熟了以后捞出来冷却，放冰箱冷藏待用。
接下来做馅儿，你可以选自己喜欢的蔬菜，我用的是韭菜和豆芽。先把韭菜和豆芽清洗干净晾干水分备用。然后剁一点葱姜蒜，我喜欢比较浓郁的香味所以会多剁一点，但是其实葱和姜都只需要少少的几根就够了。再把炒熟的豆渣（就是磨豆浆剩下的渣子，很香的）倒入锅内，加水，调成糊状，放入适量食盐调味。 把切好的饼段放进去浸泡，让每一个饼都沾满汤汁，然后把电饼铛加热，用刷子刷上一层食用油，放入浸过汤的饼段，煎熟即可！ 最后可以配着辣椒酱一起吃，香辣爽口，美味极了！这是我百吃不厌的一道菜！你试试吧！