绿茶煮什么最好吃？
绿茶有很多种，不同种类的绿茶风味和口感有一定的差异，用来做菜也有不同的效果哦！ 绿茶中含量最丰富的是儿茶素类单体，能够抑制致癌物的形成并具有抗氧化作用，因此受到众多消费者的青睐。目前市面上比较流行的茶叶有龙井、碧螺春、毛尖等，它们都是绿茶，那么用这些绿茶煮些什么好吃呢？ 1.绿茶虾仁 材料：青虾8只（去头去肠）、绿茶适量。 做法：绿茶叶浸泡30分钟后取出；锅中水煮沸后放入鲜虾煮至变色，加入绿茶再煮开，调入盐即可。 2.绿茶豆腐羹 材料：绿茶适量、豆腐250克。 做法：绿茶用适量开水泡开；豆腐切丁后下锅，添加适当的盐和胡椒粉调味，最后倒入绿茶汁搅匀即可食用。 3.绿茶百合汤 材料：绿茶适量、干百合50克。 做法：干百合用清水浸透发软；绿茶用适量开水冲泡，至香味散出后，滤掉茶叶留下茶汤。将百合放入锅中，加入适量冰糖，再放入绿茶茶汤，熬煮到百合熟透后即可关火食用。 4.绿茶藕 材料：藕1节、绿茶适量。 做法：藕去皮冲洗干净，切成薄片备用；锅里倒入适量清水加热煮沸之后，放入藕片再次煮沸，然后加入绿茶继续煮沸，调入食盐调味，出锅即成。 5.绿茶蛋花汤 材料：鸡蛋2个、绿茶适量。 做法：鸡蛋打散成蛋液，调成糊状；锅中加水煮沸后调小火，缓缓淋入蛋液，一边煮一边用筷子搅拌，等到锅里的汤汁出现密集的泡沫时，撒入葱花和绿茶末即可盛出食用。 6.绿茶排骨 材料：猪肋排适量、绿茶适量。 做法：肋排洗净沥干水分后剁成小段，加入适量生抽、老抽、料酒腌制入味；锅内热油，六成熟时将腌好的排骨下锅炸至两面金黄，捞起沥干油份。锅内留少许底油，把炸好的排骨放进去，加入白糖、白醋以及适量开水炖煮，待汤汁变得浓稠，撒上葱花和绿茶末即可。 7.绿茶糯米糍米饭 材料：大米150g、绿茶粉1/2茶匙。 做法：大米洗净晾干水后，加入适量的水浸泡一个小时左右；然后将泡过的大米捞起沥干水份，加入少许植物油拌匀待用。 准备一个盘子，底部铺上湿纸巾，把拌好的大米平铺在纸巾上面，放入蒸锅蒸十分钟就可以了。