毛芋头怎么烤好吃？
做法一、盐焗 准备材料，新鲜毛芋300克（削皮洗净）、海盐450克、植物油2汤匙。 制作方法： 步骤1 海盐用清水浸泡半天，期间不断换水； 步骤2 将毛芋连皮带泥切成块状； 步骤3 锅中热油，爆香蒜头； 步骤4 加入切好的毛芋同炒； 步骤5 炒至断生熟时，盛出备用； 步骤6 用平底锅或者电饼铛，不用放油，直接铺上海盐； 步骤7 海盐上铺好毛芋后，再撒上一层海盐； 步骤8 最上面铺一层保鲜膜，用牙签戳几个洞，方便透气； 步骤9 烤盘垫锡纸防沾，放入烤箱中层，上下火180度烤30分钟（时间温度根据自家烤箱脾气调整）。 美味出炉啦~~~
做法二、红糖芋圆 西餐常用的焦糖酱，可以用红糖和鸡蛋来代替，做成香甜的红糖芋圆。夏天，可以做个清凉甜品解解暑气~ 准备材料，小芋圆粉200克、清水少许、红糖适量。 制作过程： 小芋圆粉的吸水性强，所以不需要额外添加清水，只要用筷子搅匀。 上锅蒸制，大火烧沸后转中火，大约15分钟后出锅。 把蒸好的芋圆过筛一次，会更加光滑细腻。 在红糖里加入少量开水调成糊状，倒入放凉的芋圆中拌匀。 把拌好的芋园装入饭盒盖上盖子，在冰箱冷藏室静置1夜后取出，就可以吃了！冰凉香甜的红糖芋圆就做好啦~~
做法三、香煎芋排 想要吃到香脆的芋排，得先让它脱水酥脆。 准备材料，芋头300克、葱花适量。 制作过程： 芋头上锅蒸熟(约15分钟左右)，取出来趁热加上盐、五香粉、辣椒粉等调味料，淋上香油再次拌匀，腌渍入味儿。 把裹上调料后的芋排均匀地摊开，表面刷上油，进烤箱烘烤。 温度设置为180℃，时间约为30分钟左右。 烤到表皮金黄，表面会冒出好多的小泡泡，香气扑鼻而来，这个时候可以撒上葱花增色添香哦~~~~~~