橙汁泡藕片起到什么作用？
橙汁泡藕片的功效与作用主要还是以开胃，助消化促进食欲等效果为主，当然也可以起到润肠的作用，这些都是人们平时生活中比较常见的，也是人们比较喜欢的一些功效，橙汁中含有多种酸性物质，还有维生素C，这些都对清除体内细菌有一定的帮助，对我们的胃液分泌起到明显的刺激作用，对增加胃肠蠕动有很好的效果，所以常常饮用橙汁，可以起到很好的清肠效果。
橙汁泡藕片的做法：
用料：鸭胫10个，鸡蛋50克，冬笋50克，火腿25克，黑木耳15克，植物油1000克，盐5克，料酒25克，白砂糖50克，味精2克。
做法：鸭子去骨，煮熟剁成泥，鲜莲藕去皮洗净切成片，泡在清水中备用。鸡蛋打碎搅匀，冬笋尖冲洗干净，切片。火腿切片。黑木耳泡发，去及洗净后切成丝。将鸡蛋、荸荠、火腿、莲藕、木耳放入盆中，加盐、料酒、白糖、味精拌匀，盖好锅盖，腌1天1夜（冬季要放入冰箱中冷藏）。将炒锅置旺火上，放油，烧至八成热，放入搅匀的蛋糊，炒熟，沥干油装盘即可。
橙汁泡藕片的食用禁忌：
1、宜食用瘦肉、肌肉、新鲜蔬菜水果等，主食要粗细粮搭配，保证 B 族维生素的摄取，积极参加体育锻炼，保持身心健康。
2、饭前或空腹时不宜食用，红枣枣鲜红枣或干红枣50克，粳米100克。先将红枣洗净蒸熟，取出果肉，掰成碎片，装入纱布袋中。将粳米及红枣核小火炒熟，倒入红枣布袋片刻，捞去布袋，将粳米及红枣碾成粉。食用时将粳米红枣粉与水调成糊，倒入沸水锅中煮沸，放入红糖搅拌均匀即可。功效：补虚养血，健脾暖胃。
3、选用红枣要色泽鲜明，形似小枣或大枣，大枣肉实而稠，有一定的弹性。不宜选用参差不齐，色泽暗沉，无光泽，颗粒大小不等，有异味的芒果。
4、吃芒果的好处多，吃芒果能在一定程度上可以缓解痛经，晕车的人还可以止晕，女性吃完芒果后可以尽量多喝一点水，帮助清洗口腔，预防上火。