怎么呼地瓜才好吃?
要选一个又大又圆的番薯! 然后,把它洗干净!(这是很重要的第一步哦~)
接下来,把番薯放在盘子里,给它表面均匀地淋上一层食用油,盖上盖子开始蒸啦! 大火煮开以后,继续蒸15分钟左右,香喷喷的蒸番薯就可以出锅啦~
最后,趁热浇上一勺白糖!(记得是趁热哦,冰过的糖块会结成坚硬的冰块,烫嘴啊!) 这时候你可以品尝一下啦!软甜的番薯夹杂着脆脆的砂糖,口感一级棒呢! 小提示:
①在烤制或者蒸煮的时候,尽量保证温度稳定,避免冷热交替导致番薯“变心”变质;
②为了防止表皮变色,可以在上面盖一层保鲜膜;
③为了避免蒸番薯的水变得浑浊,可以准备一块纱布,过滤掉多余的细渣。