豆腐白菜放什么好吃?
在北方,尤其是东北和华北地区,冬季是最适合吃炖菜的。
在严酷的寒冷天气中,能吃得浑身冒汗、满头大汗地出来,那才叫一个过瘾! 说到炖菜,不得不提一下我老家山东聊城阳谷的“驴肉灌汤包”加“豆腐丸子汤”
这二位可是当地大名鼎鼎的“绝代双骄”哟~
据说这二者的结合是源于一段流传已久的“佳话”,且听我慢慢道来…
话说古时阳谷县有个开餐馆的掌柜的,名叫王二豆(对,就叫王二豆)
这王二豆长的眉清目秀,白净儒雅,而且为人也很和善。 但人们记念他,不仅是因为他的餐馆经营地道,物美价廉,而且因为他有一个绝技——“一手好菜”! 但凡来他馆子里吃饭的客人,只要点了他推荐的“豆腐丸子汤”加上一笼“驴肉灌汤包”,保准吃得您浑身舒坦,大呼过瘾。 后来啊,王二豆娶了城外李老爷的女儿李慧兰为妻。这李慧兰不但容貌俊俏,而且知书达理,善诗词歌赋,最关键的是,她做的“豆腐丸子汤”比王二豆做的还要好喝。
两人婚后恩爱有加,相濡以沫,日子也过的充实而美满。只是苦了店里的伙计,每天都看着老板和小娘子你恩我爱、如胶似漆的,心里那个烦啊! 终于有一天,伙计忍不住了,冲王二豆和李慧兰吼了出来:“每天就知道欺负我一个人,有本事你们两口子一起上!”
说完,气哄哄的出去了。 这一句戏言,却成了真。当天晚上,就传出了李慧兰姑娘怀有身孕的消息。
不久之后,王二豆和李惠兰喜得贵子的消息传遍了整个阳谷县城。 县太爷得知后,特地下令让县府的厨子做了满满一桌阳谷特色菜,送予王二豆家贺喜。
这桌酒席上有“炒腰花”、“熘肝尖”、“红烧鲤鱼”等丰盛的荤菜,还有一碗只能用细瓷碗盛着、薄薄的皮儿、大大的孔的“驴肉灌汤包”哦,以及一大碗碧绿的蔬菜里面夹杂着金黄色的豆粒儿的“豆腐丸子汤”。
待酒过三巡菜过五味,县太爷看着王二豆脸上渐渐泛起的酡红,问出了这样一个问题——“二豆啊,你说你天天让你媳妇做这个‘豆腐丸子汤’再配上那个‘驴肉灌汤包’,啥时候是个头儿啊?” 王二豆听着县太爷的话,醉醺醺地笑着答道—— “大人有所不知,这‘驴肉灌汤包’加‘豆腐丸子汤’才是世上最美味的菜肴呢!要是谁能把这二位娇客请到你府上做一次饭,那可就是折福折寿的事儿啦!”