咖喱汤怎么煮好吃？
准备材料： 土豆两个、洋葱半个、胡萝卜一根、牛奶适量、清水适量、盐适量、黄油15g、椰浆200ml(没有可以不放)、淡奶油50ml(没有可不放)、白砂糖30g、辣椒粉（可有可无）、咖喱块40g 步骤一： 将除黄油之外的原材料洗净，切成块或者片，备用。 PS：如果切不大块，煮起来的口感就不太好了哦~ 切好的蔬菜倒入锅中，加牛奶和清水，开大火煮开。
步骤二： 水沸后，调中小火，慢慢煮至蔬菜软烂，约15分钟左右。然后加入黄油，继续煮约5分钟至完全融化。 PS：这里加的纯奶或者脱脂奶都可以的哈~ 接下来就是很重要的一步，调酱料！把咖喱块捣成泥状，加入盐、白砂糖和椰浆搅匀。如果味道淡了，可以加一点点生抽提味。
步骤四： 最后把调好味的酱料淋到汤汁里，搅拌匀了就可以啦！ 如果喜欢吃芝士，可以在最后关火的时候，铺上芝士，盖上盖子焖一会儿，让芝士融化在汤底里。这样会更香一些~ 但是记住千万别提前放进去！否则会很难搅匀而且会有结块。
一碗浓香四溢的咖喱汤汁就完成啦！ 剩下的汤汁千万不要倒掉！用来泡饭是一绝啊～你值得拥有！ Tips：
①因为不同的咖喱口味不同，所以不需要严格按照配方来制作；喜欢辣的可以放入适量的辣椒面，但是辣度根据自身情况来放呦~
②蔬菜可以根据个人喜好来放，但是比较难熟的先放，如莲藕、胡萝卜等；土豆一定要最后放，以免糊锅。
③如果没有椰浆可以用牛奶代替，但是香味会有所不同。不喜欢喝甜的可以选择不加糖。
④如果喜欢软糯的口感可以让山药和土豆多煮会儿，如果想吃到脆脆的土豆可以把土豆煮熟透再炒制。