豆腐烧肉好吃吗？
我小时候，家里是开小豆腐坊的，每天早上起来，妈妈已经把磨好的豆浆过滤好，灶上坐着铁锅，热气腾腾，等我们吃早饭的时候，锅里已经是香气扑鼻的豆腐了。 豆腐的做法很多，有葱油、糖醋、肉末、鲜虾仁等等做法。 其中最受欢迎的有两道菜，一道是豆腐泡饭，另一道就是豆腐烧肉。
做这两道菜都离不开一块宝贝——豆瓣酱。我们家用的是李锦记的豆瓣酱，颜色红褐，酱香味儿十分浓郁。 做豆腐烧肉，首先把切好的五花肉用冷水焯一下，去腥味；然后把葱姜蒜切成末备用； 最后就是把所有的食材都放在一个大碗里，加入料酒、老抽和豆瓣酱，拌匀，让酱料的味道进入豆腐里面。 至于最后的效果嘛…… 嗯，香！
有一次我偷吃过一小块，那可是我偷吃的唯一一次，被我爸知道后，狠揍了一顿，因为那碗菜里正好少了一块！ 我至今还记得被打时，那个味道弥漫在嘴巴里的感觉，那种又咸又辣又咸的味道，我现在想起来都会忍不住流口水。 后来长大以后，自己也在外面做过饭菜。其实做菜就像做人一样，需要用心，只有用心去做，才能把最好吃的东西留给身边的人。 用心的做饭，也就会得到应有的回报，像我这种二十多年都不买酱油的人也会得到老公的谅解，每次买了新出的酱油，总会给我留一瓶。所以呀，一定要相信，这个世界好人还是多的。