炒饭喝什么好吃？
蛋炒饭是国人最喜欢的简易炒饭之一，做法简单，食材便宜，风味独特。但是要想做出一碗优质的蛋炒饭，还是需要掌握一定的技巧的！ 想要做出来的蛋炒饭更好吃，那么配料就要选好，一般我们都会用葱、香菜来搭配。当然有的人会用黄瓜丁或者胡萝卜丁来做辅料，但是我感觉这样反而弄巧成拙，影响了蛋炒饭原本的风味。 蔬菜配搭要合理，一般来说，做蛋炒饭的时候，我们只需要加一次盐就可以了。如果在里面不断放入调味料，会使得菜肴变得十分重口味，影响菜品的口感和味道。所以只要第一次放盐的时候掌握好咸淡，那么接下来的步骤就不用再加其他调味料了。如果感觉太淡，可以适当增加少许味精提鲜。
米饭很重要，我们在准备米饭的时候，应该注意将米饭充分拌匀，让每一粒大米都沾上蛋液。这样做出来的蛋炒饭才会粒粒分明，不会成团。另外，刚蒸好的米饭是不适合用来做蛋炒饭的，我们应该让米饭冷却到常温状态后再进行翻炒。 鸡蛋的大小不同，炒制的时间也应该有所不同。如果是小个的鸡蛋，那么整个炒制过程大概3分钟左右；如果是大个的鸡蛋，那么时间应该适当延长1-2分钟。在炒鸡蛋的过程中，应该注意不停搅拌，以免鸡蛋糊掉。
最后，我们在盛饭的时候可以撒一些葱花，这样可以增加菜肴的香味，更加诱人食欲。