包菜饺子好吃吗？
最近，真的被这个蔬菜疯狂圈粉了！家里的人都很喜欢，就连挑食的小孩子也不排斥。 包饺子之前，要把包菜的梗和叶子分开。包菜梗用来剁馅儿，包菜叶子则用开水焯熟后过凉水备用。 很多人不喜欢吃韭菜，主要是因为味道太重。而包菜就很好的解决了这个问题，馅儿里只要放点盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀即可。因为包菜本身就很清爽，所以不用放太多的调料。
和面也是一门学问。最好选择高筋面粉，用冷水调成面团，盖上一层保鲜膜，饧30分钟以上。 用擀面杖把面团擀成薄片，尽量薄一点。这样馅儿才不会过于拥挤。
在面皮上均匀刷上一层清水（一定要少啊），再把准备好的包菜叶放入，对折，用擀面杖轻轻按压，捏紧收口。
最后，把包好的饺子放在蒸锅里，上汽后蒸15-20分钟就可以了。
刚出锅的饺子，散发着迷人的香气。咬上一口，鲜香味美，柔嫩细腻。满嘴都是包菜的清香，一点也不老气哦~你学会了吗？
好吃。白菜包饺子好吃。一包白菜，可以包无数次饺子。白菜饺子，韭菜饺子，茴香饺子，香菇饺子，南瓜饺子等等，可加的菜有好多好多。而白菜，可以配很多馅。白菜的营养很全面，而且经济实惠。白菜饺子，白菜包子，白菜馅饼都好吃。
做馅料的时候，如果选用的白菜比较老，尽量少放些盐，多杀一会水，避免饺子太咸。如果白菜比较嫩，就少腌一会，保留了白菜的清脆口感。白菜加点猪肉。剁碎之后搅拌在一起，加点蚝油，生抽之类的。味道特别足，而且白菜吸收了猪肉的油腻，鲜美而不油腻，非常好吃。
白菜具有很高的营养价值，有研究结果表明：中国北方大城市居民癌症的发病率较低，尤其是胃癌的发病率和死亡率，比南方高3-4倍，这其中白菜中含有的磷化物在人体内可与胃部的致癌物结合，阻止了致癌物质的吸收，从而起到预防消化道肿瘤的目的。
