干虾哪家好吃？
这个我还真有发言权，作为一个海边城市的人，其实吃海鲜并不贵，我喜欢吃虾，所以平时也总是买些虾回来做。 之前一直都是在市场上买新鲜的活虾，自己做着吃，做法也不复杂，清水煮一煮，蘸着酱料吃就可以了。当然也可以做成红烧的，清炖的等等。就是这样做出来的味道不是很鲜。有一次买了一些冻干虾仁，用热水泡开了以后，竟然也做得出来不错的口味。
后来研究了一下才知道，原来这速冻的干虾仁是经过脱水处理的，在制作过程中去除了虾线，而且经过高温杀菌，营养损失是比较小的。最重要的是，吃起来非常方便。平时做菜的时候，多炒两下就可以吃了。 既然干虾仁这么好，那我要推荐一下我常用的牌子了。这个牌子的虾在我心目中是YYDS的存在！ 这个品牌的虾来自盛产海鲜的金三角地区。这里海水清澈，淤泥少，适合养虾。而且在养殖的过程中，是不添加任何药物的，保证了虾仁的自然清香。 这品牌的小龙虾和明虾我都买过，很好吃，而且个头很大。
不过我最常买的还是这款虾尾，分量很足，价格也不贵。吃的时候用清水煮一煮就行了。不嫌麻烦可以用火锅料涮一涮，更香哦～ 如果你也喜欢重口味的话，可以试试这家店的虾酱。口感有点像鱼露，但是味道比鱼露要淡一点点，用来炒青菜，拌饭都是不错的选择呢。
今天要说的这家干虾，据说已经有二十多年的历史了呢，他们家专卖干虾，不过店里边还有一些其他的炒货，像瓜子，腰果等等。他家炒货的包装比较有特色，都是用的牛皮纸袋子，袋子上没有任何的字。
不过就凭着地理位置，和当地人的指路，我还是很容易就找到了。老板人也特别好，特别爱开玩笑。我问她一天能卖多少，哈哈，卖多了我就歇业了，我老伴就是嫌我挣的少，成天唠叨我。一上午卖个20来斤的就差不多了，要是卖多了我可就累坏了。哈哈，这小段子说的我都有点忍俊不禁了，不过看她们这一层楼就这么大点地方，还挂着这么多的干虾，每天能卖个二十来斤还真不是一回什么大事呢。
老板娘说平时来买货的也都是住在附近的当地人，外地人是不多，我问她们为什么不在虾子上边系个价签，这样来买的时候也省事呢，老板娘说那样做太浪费了，每天不停的炒货，能有多少功夫做那么多了。
她家除了干虾之外，还有小麻花，小辣条等等，像我这种嘴馋货，还真是经不住这些玩意的诱惑。
她家的干虾还有几个品种的，有带须的，有不带须的，有剥皮的，有不剥皮的。当然带须的小胳膊的最贵，有17元一斤的，也有15元一斤的，剥皮的只有15元一斤的。
她家的虾子刚出炉的时候特别的酥脆，香味十足。不过像我这样的吃货，扛不住这么香的东西诱惑，边逛边吃，一会的功夫就剩下一半了。越往后面吃，越觉得干虾变的越来越不脆了，这就应验了我之前说的，这种干虾最好是一次吃完。
后来问了老板娘，她说是怕我吃不完，放家里不脆了，所以没有再给我烤炉上烘一烘，如果是您一次性要了一大袋的话，她会放在烤炉上多烘一会，这样放回去更蓬松一些，更酥脆一些。
总的来说，这家干虾还是相当不错的。老板娘虽然嘴上不停的嚷着累，我还是觉得她干的挺开心的。
