菠萝用什么水泡好吃？
用盐水泡，味道会更好！ 吃过菠萝后嘴里会有残留的菠萝渣，这时来一口冰冰凉凉的饮料，舒服极了～所以小时候最爱的冰淇淋口味，就是菠萝味！ 后来长大了才知道，原来冰棒、冰淇淋里的菠萝酱，都是要用盐水浸泡的。因为菠萝是一种含酶类物质的水果，直接食用可能会影响胃肠道功能。 而盐具有杀菌作用，能够杀死菠萝中含有的细菌。适当浓度的盐水还能抑制细菌生长。 用盐水浸泡过的菠萝吃，更放心哟～而且味道也更香甜呢～
除了食盐以外，很多人也会用小苏打（碳酸氢钠）或者白醋来浸泡菠萝。其实这三者之间存在着一定的差异。 食盐的主要成分是氯化钠，而小苏打和白醋中都含有醋酸等有机酸。它们都属于弱碱性物质。
而我们口腔以及肠胃道中却属于中性环境，胃液PH值保持在3左右。当遇到强碱性的盐和小苏打时，中和反应就会发生，生成中性物质，如NaCl+HAC→Nacl+HAcO；而当遇到食醋（乙酸）时，由于食醋浓度很低，远远低于人体需要摄入的量，因此不会发生明显的中和反应。
然而，如果人过量食用小苏打或食醋，体内胃酸分泌减少，又恰好有较多的小苏打或食醋进入肠道，此时就有可能发生中和反应而使得肠道功能紊乱。 在食用菠萝前用适量的小苏打或白醋浸泡，可以去除其中大部分的酸性物质，还能起到软化果壳的作用，使果肉更加容易吸收。喜欢酸甜口感的朋友，可以试试哦～不过要注意的是，千万不要浸泡太久，否则会破坏其中的维生素C。