土豆烧瘦肉怎么做好吃？
准备原料： 新鲜的瘦猪肉，洗净沥干水份备用； 新鲜的土豆500g，削皮切大块； 新泡的香菇150g，切成块； 葱白3根，切段； 老姜一块，用刀拍破； 八角两颗，桂皮一小段； 草果一个，去籽； 黄酒和酱油各适量。
开始制作： 锅内烧热油，放入葱段、姜片爆香，下肉炒熟（大概五六分钟）。 加入香料继续翻炒片刻，然后加少许酱油和黄酒，再炒两分钟左右，让味道融入其中。 加开水没过食材，大火煲开，然后小火慢炖2小时左右，至汤汁收干（中途可以翻动几次防止粘锅）
最后放切好的香菇和土豆下去，拌匀，继续小火炖半小时左右，至香菇软烂、土豆酥香即可！ 盛盘后撒葱花装饰一下就可以啦～ 一道美味又营养的土豆烧肉就出炉啦！ 你学会了吗？赶快试做一下吧！