土豆怎么煮菜才好吃?
我做过最奇葩的土豆饭是:青豆土豆沙拉米饭,没错就是沙拉酱拌饭(虽然说是沙拉酱但是只放了橄榄油和黑胡椒) 还有做过土豆鸡蛋煎饼、土豆胡萝卜饼。 比较成功的有孜然炒酸奶、土豆沙拉派(自己做的派皮)、土豆炖牛肉(超级下饭)。 最拿手的算是酸辣土豆丝了,我妈我爸我姨我姥都超爱吃,每次必点菜。
最近很火的土豆芝士汉堡我也做了,土豆泥用料理机打得很细,包在土司片中间再压紧,然后铺芝士碎和沙拉酱,放黄瓜丝和黑胡椒,用火腿片或者培根夹着土豆泥做肉饼也很好吃,也可以做成三明治。 其实我本来是不怎么吃土豆的,但尝试了很多做法之后发现原来也是挺爱吃的。尤其是烤得金灿灿酥脆脆的土豆。
其实可以有很多花样,多试试不同的搭配吧。 补充个炸薯条的做法: 土豆切条后浸泡去除淀粉,然后沥干或者擦干表面水分。下锅油炸,最好是一次性将所有食材放进去同时炸,这样不会出现外熟内生的情况。
炸到金黄色就可以蘸着番茄酱吃了~