松子苗怎么炒好吃?
1、准备食材:新鲜松子,辣椒,酱油,糖和油 2、制作步骤(炒菜过程):首先把松子洗干净,放一边控干水分;然后把辣椒切丝,备用;接着热锅入油,油热之后加入辣椒丝,爆出香味后,立刻放入松子,改小火开始不停翻炒!(注意火不能太大以免炒糊) 然后,当松子和辣椒丝的颜色都变深时,关火让锅里的松子和辣椒丝继续“冷却”3分钟左右;最后,打开盖子,放入适量生抽+冰糖+胡椒粉,拌匀就可以出锅啦! 这样一道香味扑鼻的辣椒炒松子就完成啦!你学会了吗?
tips:1.在清洗松子时,千万不要直接把整个松子放进水里洗哦~那样会损失一部分营养。正确的做法应该是用流动的冷水慢慢冲洗松子的外壳,直到冲洗干净为止~
2.在炒制过程中,一定要用最小火!否则很容易糊掉!而且中途不要开大火加热,那样会影响成品的颜色和口感哟~