猪肚炖生姜有什么功效？
猪肚炖生姜是广东一带地方的风味美食，属于粤菜系，功效价值非常高。猪肚含有大量的蛋白质及尿嘧啶、尼克酸等人体容易缺乏的营养成分以及人体所必需的微量元素锌等。生姜味辛、性微温，能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。
所以猪肚炖生姜具有补虚损、健脾胃、止脘腹疼痛等作用 ，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、腰腿酸软、易患伤风感冒等有一定的食疗作用，特别适宜于身体瘦弱、有以上病症及老年人食用。
但是患有急性的肠炎和湿热、阴虚内热的病人不适合食用。以食疗为目的不宜过频食用，一周食用一次最佳。
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