煮板栗好吃吗？
栗子是秋冬时节的应季食品，味道香甜软糯，营养丰富，因此深受人们喜爱。 但你们知道如何煮出美味又营养的栗子吗？ 首先我们选用新鲜度好的栗子，清洗干净后晾干备用。接下来我们就可以开始煮了，在锅中加入清水和食盐，开大火煮开后再继续煮5分钟。 在这里要提醒大家，千万不要把生栗子直接放进开水里煮哦~这样很容易使栗子表皮开裂并且营养物质也会流失。 在食盐水中焯过的栗子，表面会形成一层保护膜，这样可以防止栗子在以后煲煮的过程中因为表面的淀粉化开而变得混汤。 等到食盐水再次煮沸后，就把栗子放入锅内，同时加入适量冰糖，用小火炖制30分钟左右即可出锅啦！ 经过这样处理的栗子，皮肉紧贴，非常容易剥开，而且吃起来口感香糯，甜度也是刚刚合适呢～大家学会了吗？快来试一下吧！