河里螃蟹怎么做好吃？
河蟹最好吃的做法就是炒年糕了，香气扑鼻，口感超棒！ 配料表 年糕、葱、生姜、大蒜、干辣椒 调料品 豆瓣酱（或剁辣椒）、生抽、老抽、醋、白砂糖
1.准备食材。年糕切成片状，葱姜蒜切片，干辣椒切段。（我买的年糕是煮熟的，所以切起来很方便，如果是生年糕需要多煮一会儿哦）
2.锅中热油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和豆瓣酱（或者剁辣椒）翻炒 3.加入葱白部分，继续翻炒 4.倒入适量生抽、老抽、香醋和白糖调味，小火焖3-5分钟让酱料入味
5.加入年糕，大火烧沸后转小火慢慢煮，使年糕吸收酱料的味道，注意观察，防止粘锅
6.等到汤汁浓稠，年糕变软就可以关火出锅啦！ 是不是很简单呢~这样做出来的炒年糕鲜香麻辣又软糯可口～好吃到舔盘子！
小贴士 1.河蟹性寒，不宜多吃，一次也不要吃得过多，否则会导致腹泻。
2.因为咸淡水交界的地方污染比较严重，所以河蟹体内会有一定量的重金属，建议清洗时把手部清洗干净，防止色素沉着。