舌板鱼好吃吗？
个人感觉吧，这个鱼类呢属深海鱼类，所以味道是有一种大海的咸腥味儿的，不过这种味儿呢不是很浓重。 然后这个小鱼的刺还比较多，而且特别娇气，如果烧煮的方法不得当很容易出现夹生或者咬不动的情况，所以做这个舌头鱼呢最好还是找个有经验点的师傅教一教你。（别问我为什么知道，问就是我被坑过）
那说了这么多到底这道【舌板鱼】该怎么做好吃又简单呢？ 准备材料：
舌板鱼500g、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖少许、清水300ml 制作步骤：
1.准备好所有的食材，生姜去皮切成片，大蒜去芯切成段，红辣椒去籽切成丝，葱切丝备用；
2.锅内放适量植物油，油温升高后放入姜蒜爆香，随后加入一勺豆瓣酱和切好的辣椒丝炒出红油；
3.把处理好的小鱼倒进去翻炒均匀，接着加入约300ml清水，再依次调入两勺生抽+少许白糖，再次翻炒片刻让汤汁入味；
4.等汤汁变得浓稠即可出锅装盘啦！
这样一道美味又简单的【舌板鱼】就做好啦！是不是很简单！喜欢吃的小朋友可千万不能错过呀～