萝卜的什么好吃?
1.东北心里美,就是萝卜中的爱马仕,生吃脆甜多汁,熟食口感咸香,炖汤也是一绝;
2.山东胶州青萝卜,北方人最爱炖菜吃,尤其是排骨炖萝卜,冬天喝上一碗,暖流直达脚心,浑身舒坦;
3.江苏如皋白萝卜,也是炖汤和炒食的最佳选择之一,其中最有名的是“萝卜头萝卜尾”(萝卜在生长过程中,根头,根尾部分因日照时间不同,导致营养含量略有差异),有“红嘴绿鹦哥”之美誉(萝卜的红头绿尾,就像鹦鹉的头尾巴一样鲜明)。
4.山东莱阳沙参, 也叫萝卜梨,是萝卜中营养价值最高的一种,具有清热解毒、润肺止咳等效果,尤其适用于久咳不愈者食用。不过,因为它的味道有些辛辣,所以最好把外皮削去再煮着吃。
5.浙江宁波水葫芦, 又称雪菜,俗称腌雪里蕻,腌制好后,可以单独食用也可以搭配其他食材炒制或炖肉。它最大的特色在于微酸爽口之中带着一丝丝鲜味,让人吃了还想吃。它也是烹饪腊肉、咸鹅的绝佳搭档哦!
6.四川的佛手萝卜,外形酷似佛手而得名。这种萝卜不仅可以用来烧鱼炖肉,还可以制成泡菜,清脆爽口,非常开胃。 我最喜欢用它来做泡菜炒饭了,一口下去又香又鲜,绝对让你胃口大开哦!
7.新疆阿克苏红萝卜,又叫胡萝卜,与胡萝卜相比,色泽更为鲜艳,肉质也更细软,而且含有多种维生素和胡萝卜素,营养丰富。 8.安徽的亳菊,用亳菊泡的茶,茶底为淡黄色,有一股淡淡的中药味,略带苦味但回甘明显,很适合喜欢喝茶的人品尝一下哦~