虾米酱做什么好吃？
1、泡姜做法，把新鲜的姜切成块或者片儿，放在碗里，倒入酱油、生抽和适量白糖混合（酱油、生抽的比例约为3：2），盖上盖子，放入冰箱腌制一夜即可食用；如果口味重一些的话，可以适量加入一些郫县豆瓣酱或剁辣椒。这是泡姜最简单的做法了，味道好极啦！
2、做虾酱的时候，可以把处理好的虾仁直接放到炒锅里，锅内放适量料酒和盐，大火烧开，小火煮熟，然后关火让虾仁浸泡在汤汁里，最好能浸泡一晚上，这样会更入味。 第二天拿出来把汤汁滤掉，把虾仁和酱料搅拌在一起，放在冰箱里保存起来，想吃的时候就舀一勺出来拌饭、就着馒头吃都不错呢！
3、用做好的虾酱蒸饭或者蒸馒头都超级棒哒~~我最喜欢用虾酱蒸馒头，将洗净的馒头切成块儿，放到盘子里，浇上少许煮馒头的汤水，再拌入适量的虾酱和青椒碎，上锅蒸熟就可以了。又香又有嚼劲，超好吃！
4、用虾酱做饺子馅儿也很好吃哦～把三肥七瘦的猪肉切成肉馅儿后，加入葱花、姜末、料酒、胡椒粉、盐、味精搅拌均匀，然后再倒进适量虾酱和香油拌匀，这样就可以包包子或者包饺子了。煮熟后的水饺或是包子鲜嫩多汁，味道棒棒哒~~~~
5、用虾酱炒菜也不错。先把切好的青菜放进去炒软，然后再放入适量虾酱、料酒和糖，调味后即可出锅。清嫩鲜香的青菜夹杂着粒粒分明、口感绝佳的虾仁，一口下去超满足的哦~~~ 除了以上五种吃法之外，用虾酱腌鸭蛋、做鸡蛋沙拉都很不错，你可以试试。