芋丸哪种最好吃?
作为一个福建人 芋圆什么的简直再熟悉不过了 所以这个答案应该是有一定权威性的! 首先,芋圆按照地区划分大致可以分为三大流派 闽粤台派 主要是以地瓜为主料 把削皮的地瓜打成泥状,然后加水揉成团 再切块放入锅中煮熟 放凉后加入白砂糖或蜂蜜拌均匀 可放入冰箱中冰一下更美味哦~
京果条派 主要材料是山药 大块的山药蒸熟后去皮趁热压成泥 加入少量白砂糖和熟油拌匀 搓成长条状,再切成小段 一颗颗圆润的山药果条就出来啦~可以泡入酸梅汤中食用 清凉解暑又降火气 山粉圆子汤派 用番薯淀粉做的圆子比较常见 不过用马铃薯淀粉、木薯淀粉等做的圆子也各有风味哦 马铃薯淀粉做的圆子最大的特点就是软糯 放凉了也不会变硬 搭配汤水很好消化呢 小贴士:用开水煮时,记得一边倒水一边搅拌以免粘锅哦
那么说到好吃,就不得不提一下泉州当地有名的石花膏了 用仙草粉冲调后放入冰箱冷冻即可做出爽滑的石花膏冻 加点蜜糖,清热去火,口感更是妙不可言啊~~ 吃完嘴里还留有淡淡清香~ 真的是唇齿留香~