麦当劳馒头汉堡好吃吗？
不请自来，这个我得有发言权 本人在麦当劳做兼职的时候做过两次 这个是馒头的成品图 刚出锅的馒头汉堡很酥脆 夹着新鲜的生菜丝和爽口的黄瓜条 配上沙拉酱的香味 美滋滋的一个小汉堡 上图是在一个美食节目做的测评 当时就惊呆了 这么厚实的汉堡肉饼 还有酥脆的外皮 里面还有青瓜丝 味道香而不腻 吃完一个还想第二个 后来自己买了一个回家吃 也是好吃的飞起 但是吃多了也会腻啦 因为毕竟是快餐食品 高油高脂而且营养价值不高 所以还是少吃为妙
闻人天浩优质答主麦当劳的馒头汉堡，用的和咱们平常自己家吃的馒头还是有区别的。它里面放了少量的糖，而且加了泡打粉。糖的主要作用是让面团发酵更均匀，同时也会使馒头的口感更加细腻。而泡打粉的主要作用也是发酵，它能让馒头的内部更加松软（通常老面发酵要比酵母发酵更加香醇，毕竟时间长味道足）。但是它里面放的泡打粉量非常小，所以对人体影响不大，毕竟我们日常生活中也不可能多吃几个这样的馒头。
做好的馒头坯子会放入平底锅里面，下面用的是煎锅，只是在锅底刷了一层食用油，然后用中火加热。煎锅里面煎出来的馒头和蒸笼里面蒸出来的馒头，口感上也会有些许区别，煎锅更干一些，而蒸笼会更湿润一些。锅底的温度在200度以上，把两面煎金黄，中间就会熟透，而且也更加香。再把它切成小块，搭配上培根、火腿、生菜、酱料等，就是一款非常完美的馒头汉堡了。
所以，这种馒头汉堡其实更类似于我们平时吃的肉夹馍，只不过肉夹馍使用的是死面馒头（面团里面没有发酵粉）。所以肉夹馍更实一些，而汉堡里面的馒头，内部更加松软，在口感上自然会好一些。但是一味追求口感，会失去了馒头的本真味道。我个人感觉普通蒸笼里面蒸出来的馒头更好吃一些。你们觉得呢？
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