苹果煮香蕉的作用吗？
其实煮熟的香蕉具有润肠通便的作用，是由于熟香蕉中的碳水化合物淀粉在加热的过程中，产生糊化反应，容易被肠道中的有益菌利用，从而刺激有益菌的增殖，所以会缩短大便在肠道中的停留时间，改善便秘。但是苹果和香蕉煮在一起，虽然也能缩短大便在肠道中的停留时间，通便的效果并不会更好。
虽说煮熟的香蕉，有缓解便秘的作用，但是由于烹饪的过程中损失了维生素C等营养物质，从营养的角度来说，不建议常吃熟香蕉。若是出现了便秘的情况，最好的方法就是多吃番茄、生菜等水分和膳食纤维丰富的蔬菜。而且《中国居民膳食指南》建议成年人每天需摄入200-400克的水果。若是通过吃煮熟的水果来满足吃的量，会增加总能量的摄取，长此以往还容易导致肥胖的发生。