甘草煮黑豆有什么功效？
黑豆是一种药食两用的食材，煮黑豆时加入甘草，有行气、利水、解毒的功效，对缓解水肿有一定作用。甘草煮黑豆属于比较基础的养生食疗方，一般正常人使用也不会导致上火，可长期使用。
黑豆和甘草同煮之后能起到利水消肿的作用，中医认为水液潴留，使水分不能正常代谢而滞留在体内，引起水肿，甘草和黑豆有行气、利水的功效，有助于改善水肿症状。甘草的解毒功效很广，在食用有毒食物导致中毒之后，可以吃些甘草，同时喝些凉开水，有助于将有毒物质排出体外，同时甘草煮黑豆还有提高机体免疫力和抗病力的作用。
黑豆甘草汤作食疗方饮用时，一般用黑豆30-50克，甘草5-10克，加水500-1000毫升煎煮10-20分钟，每天饮用10-30毫升即可，不需大剂量服用。一般正常人服用不太容易导致上火，如有需要可以长期使用，但是具体使用最好在专业中医的指导下进行。