什么做花生才好吃？
花生米是日常生活中比较常见的食物，价格便宜量又足，无论是作为下酒菜还是零食都深受人们喜爱。很多人家里都有存放花生米的罐子里，时常会取出来抓一把吃了。不过有时候煮出来的花生米并不好啃，里面夹生的现象经常出现。 那到底怎么才能把花生米煮得香糯又软糯呢？接下来就分享一道做法简单香气四溢的花生米做法！
食材清单：花生米、植物油、食盐、八角、桂皮、香叶 步骤一：首先要把购买的花生米用清水清洗一遍，然后浸泡一个晚上，这一步主要是为了让花生米充分吸水膨胀。 步骤二：第二天把花生米捞起来沥干水分备用。（这里要注意的是千万不要把花生米表面的一层红色外衣洗掉了哦，这层红衣可是具有极佳的润肺止咳作用）
步骤三：把八角、桂皮和香叶清洗干净，放入锅中，加入足够多的清水，大火烧开后转小火继续熬煮几分钟，然后把香料捞起来扔掉。
步骤四：把花生油倒入锅中烧热至五成热后，把花生米倒进去开始翻炒。注意此时火力不宜过大，否则容易炒糊。一直炒到花生米表皮变成微黄色并且有香味飘出即可关火出锅。
步骤五：最后把炒好的花生米放到碗里，加入适量的食盐搅拌均匀就可以直接吃了。这样一道酥香软糯又好吃的花生就很容易做好了。