川粉怎么做好吃？
1、食材：土豆2个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、油适量、盐少许、糖少许、鸡精1小勺、干淀粉适量 2、步骤：把材料都切成合适的大小，土豆去皮洗净 3、锅中倒入适量的橄榄油，放入土豆片煎制金黄后盛出待用 4、锅中留底油，先将青椒和红椒放入锅中翻炒片刻 5、再放入洋葱一起炒至断生 6、最后，将煎好的土豆片放入锅中翻炒均匀即可 川粉做法指导 用温水浸泡川粉。 煮锅加水煮开，加入泡发的川粉煮至透明状捞出沥干水分； 淋上香油拌匀，加入黄瓜丝； 再加入熟猪肉末、红辣酱、白糖、醋、酱油、鸡精、食盐搅拌均匀即可装盘
四川卤鸭腿的做法 材料 主料：鸭腿2个 辅料：卤料包（八角2颗、香叶3-5片、干辣椒段1汤匙、花椒1小把）、豆瓣酱1汤匙、老抽2汤匙、姜3片、冰糖适量、料酒1汤匙、大蒜3粒、葱段少许、开水适量 做法 1.准备好所有材料，卤料包用纱布包好；豆瓣酱剁细备用； 2.鸭腿用清水清洗干净，然后斩成块，冷水入锅，煮沸后再继续煮约2分钟； 3.焯煮后的鸭块用温水再次冲洗干净，控水待用； 4.炒锅烧热，放少少许油，下入大蒜和姜片爆香； 5.接着下郫县豆瓣小火炒出红油； 6.下入鸭块中火煸炒至表皮微焦变色； 7.烹入料酒炒匀； 8.加入没过食材的开水，并调入老抽； 9.加入冰糖； 10.下入卤料包和葱段； 11.大火煮开后转小火，盖上盖炖煮30分钟左右； 12.待汤汁收浓时，挑出葱结和卤料包不用； 13.最后转大火，收汁亮油即可起锅上桌。