郫县豆瓣怎么做好吃？
2017年5月份，我第一次去四川旅行。 那是我第一次吃郫县豆瓣，当时在成都的街头巷尾，总能看到卖凉拌青椒豆瓣的摊点。老板娘十分热情地推荐我尝试一下她们自己做的酱料，说是吃一碗送一碗。来一个碗，送一双筷子，再来一把香菜。我吃得满头大汗，直喊“好吃”。 后来我才知道，这是地道的成都美食——青椒拌豆瓣。
第二次到四川，是2019年的春天。 我在川西的乡间小道上自驾，经过一座桥的时候，看见路边有售卖烤土豆的小摊。我停下车来买几个，一边吃一边继续赶路。老板从身后打开一个黑色的塑料袋，里面全是剁得细细的青红辣椒和花椒，还有一罐豆瓣。他熟练地将切好的辣椒和豆瓣酱掺和在一起，用竹签穿成一道菜，放在炭火上烧烤。 我走的时候，带了一罐豆瓣回来……
后来，我在北京的家里，偶尔也自己做着吃。买点青红椒，配着豆瓣酱烧个豆角或者黄瓜也行啊！虽然味道比不上四川那边用的辣椒那么新鲜，但也多了一份记忆里浓浓的乡愁。