如何弄肉饼好吃？
我是非常喜欢吃肉的，尤其是猪肉，所以肉饼对我来说简直就是人间美味啊！ 以前在学校的时候，最幸福的事情就是周末早上起床之后，宿舍楼下小超市买两个肉饼加豆浆，简直完美啊……后来毕业了，自己一个人在异地工作，最开心的事儿就是周末自己做肉饼吃，或者叫上好友一起吃。 虽然自己做肉饼挺麻烦的，需要和面、擀皮、剁馅儿、调馅儿、包饺子/包子皮儿、包馅饼、烙馅饼等等等，但是这些困难都没有阻挡我对它的热爱呀~
那么现在就来分享一下我做的肉饼吧～准备原料：面粉、肉馅（肥瘦相间）、葱、姜；第一步：和面和饺子面一样和就可以了，这里要注意一点是面团要稍微和硬一点哦；
第二步：调馅儿三勺酱油、两勺甜面酱、一勺豆瓣酱、葱姜切碎拌在肉馅里，然后朝一个方向搅打上劲； 第三步：做饼皮把和好的面团盖上盖子醒一会儿，然后擀成薄一点的饼皮，用勺子背压出印子，再用勺子背推一下，做成饼的样子；
第四步：做馅饼把调好的馅儿放到饼皮中间，按照包包子的方法收口，然后轻轻按扁；
第五步：烙馅饼平底锅刷油，然后把饼放进去小火煎黄，翻面再煎黄，然后再烙至熟即可。
这样一道香喷喷的肉饼就做好了哦！是不是很简单呢？你学会了嘛～