砂锅糯米饭怎么做好吃？
我做的这个饭啊，和外面的做法完全不一样！ 外面卖的砂锅煲，通常都是米跟食材分开煮熟的，然后再浇上热腾腾的汤头。而我做的是连汤带水一起焖熟的。所以啊，用我的方法做出来的糯米饭，绝对是比外面卖的要好吃很多的。保证让你吃到舔盘子哦~ 准备材料：香糯米1杯、猪瘦肉250克、洋葱半个、胡萝卜半根、土豆一个、葱白两根、食用油3汤匙、酱油2汤匙、盐适量（约1小匙）、白砂糖适量（约1小匙）、凉开水或矿泉水一杯
具体做法：
1.将糯米用清水浸泡至少一个小时以上；把蔬菜洗干净，切成块状或者细丝。PS：我用的是香糯米，所以不用泡太久，大概4个小时左右吧。
2.把肉类先清洗干净，沥干水分后剁成碎末。（如果不用砂锅，可以在这一步直接把肉放进去炒熟，我是用砂锅所以就单独把肉先煮了一下下哈~~）
3.热油锅，爆香葱白。
4.放入肉类，迅速划散。 PS：这一步千万不要烧得太久，很容易柴的。
5.倒入调料中的所有佐料，快速搅拌均匀，让每粒米都裹上一层酱料。
6.倒进切好的蔬菜，翻拌均匀。
7.把浸泡过的糯米滤干水后直接倒入锅中。
8.加入大约1碗清水，没过材料一半的位置就可以了。盖上盖子，小火慢焖。
9.等到汤汁收得差不多的时候，拌均匀了就可以出锅啦～
Tips：
1.由于我用的电饭锅，不能像砂锅里那样不断地搅拌散热来焖饭，因此我是在锅里加上底部的过滤网来防粘底的，效果很不错呢。
2.在倒入蔬菜后，注意要用勺子搅动一下锅底，防止糊底。如果喜欢软一点的口感就多加一点水，喜欢硬一点的口感就少加一点水哦～