怎么卤鸭脚板好吃？
先放几张图醒醒眼 这是上次做的鸭脚，这次多切了一点，因为上次剩了很多料。 用到的香料有草果、良姜（去籽）、八角、桂皮、香叶、当归（切片）、干辣椒段和花椒粒。 调味料是生抽、老抽、糖和醋，其中醋要用老醋或者陈醋。 鸭脚清洗沥干后入锅焯水，同时加入姜片、料酒去腥。 焯好后捞出冲洗掉浮沫，晾干备用。 把香料和所有调味料混合起来加热煮出味道。
然后把鸭脚倒进去煮熟入味，这一步可以尝尝味道，淡了就加点盐，煮到筷子可以轻松扎透鸭脚就差不多了。 我做的时候会放适量豆瓣酱增味，这次没放。 煮熟以后捞出来放凉开水里冷却，这样会更容易脱骨。 这个环节可以用钢丝球刷一下外皮，更好看点~ 然后码上葱花，浇上热油激香！ 大功告成，颜色诱人吧～～闻着也超香的！ 吃的时候再拌一拌更美味喔～ 一只鸭脚大概有3个指头那么大呢～ 啃完鸭脚骨头也别扔，用高压锅炖烂了给兔子吃～ 最近有点迷兔兔，想吃……… 对了，还有这玩意儿，也是上次做的，放在冰箱里冻起来了。 就是血芋粉条，粉很Q弹，有点像粉丝，但比粉丝要粗一点，加了红油辣椒特别好看。