西红柿黄瓜怎么炒好吃?

轩辕天俊轩辕天俊最佳答案最佳答案

这个我可有经验了,因为前几天我刚做了一次,还发到了小红书上 首先呢,你需要准备两个番茄,一根黄瓜,蒜,葱,香菜(可不放),生抽,醋,盐,糖,胡椒粉,芝麻香油等等。 第一步当然是要炒啦!把锅烧热之后倒入油,放入切好的葱花和蒜末爆香,然后加入番茄进去,小火开始熬制,熬到番茄软烂起沙的时候,就差不多了。

这时候我们可以接着来处理一下黄瓜,把黄瓜切成块状,然后把它们倒进刚才熬好的番茄汤里,再加适量的生抽、老抽、食盐、白糖提鲜,然后盖上盖子焖煮10分钟左右就可以了。 最后一步当然是摆盘啦~在盘中撒上葱花、香菜,再舀一勺汤汁进去,吃的时候拌一拌就可以开动了。

我这次做的没有放胡椒粉,因为家里没有了,不然会更入味哦~ 小tips: 1.做这道菜不需要放太多调料,尽量保持原香的味道。

2.喜欢吃土豆的小伙伴可以用土豆代替黄瓜,这样更下饭哦~

姚焜旭姚焜旭优质答主

作为一个地地道道的北方人,我可能比较知道北方的吃法,所以我说说我的经验,其实这俩蔬菜都是超级好炒的,不过要先放油下锅加热然后改小火慢慢炒熟。 个人认为好吃的做法有两种,一个是切成块先炸一下(可以不放油),捞出来用热水泡一会,这样炒的时候就不容易碎了;还有一个就是切成薄片生吃也可以,拌点生抽醋和辣椒油也很美味啊~ 这个菜做起来很容易,而且味道也不错,你试试看哈^_^ 对了,如果怕炒糊的话可以先放一点点白醋在锅里哦~

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